Champagne Christian Bourmault - Producteur Récoltant-Manipulant (RM)

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Ernest Bourmault, originaire de la Sarthe vint en champagne en 1865, où il fit la connaissance d'Hermance Roudeaux, jeune femme veuve, fille de Joseph Roudeaux et Marie Gimonnet.
Celle-ci amena en dot une parcelle de vigne située dans la Côte des Blancs.

Depuis, toutes les générations travaillèrent la vigne, mais à cette époque ce n'était pas leur unique activité, ils étaient aussi commerçants. Le travail permis de continuer à acheter quelques clos que chacun s'employa à faire valoir.

Ce n'est que lorsque le petit fils d'Ernest, Georges, épousa Odette Andrieux que la vigne fût l'activité principale. Leur fils, William, fît prospérer le domaine.

Aujourd'hui, Christian Bourmault, fils de William, est installé à Avize et a agrandi l'exploitation, la portant à 6 hectares.
Christian est un passionné et remet toujours en question son savoir cultural en essayant de parfaire ses cuvées d'année en année.

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