Champagne Gaspard-Crépaux - Producteur Récoltant-Manipulant (RM)

Installés sur une exploitation de 5 ha et descendants directs d’une lignée de viticulteurs et producteurs de champagne, Carine et James poursuivent le travail si rondement mené par leurs aïeuls depuis plus de 6 générations. La passion reste intacte, et ils s'efforçent d’apporter aux cuvées leur petite touche personnelle reflétant leur identité et particularité !

Pressurage ,vinification et assemblage sont réalisés au sein de l'exploitation avec pour objectifs d'assurer une qualité suivie.

Après la mise en bouteilles les cuvées sont conservées 3 années minimum dans une cave en craie garantissant une température constante de 9 °C où elles vont s'affirmer et développer leurs bulles légères libérant des arômes complexes et subtils.

La cuvée Gaspard-Crépaux que nous vous présentons en brut provient de l’ensemble du vignoble « la Côte des Blancs » et de l’assemblage de plusieurs années de vendanges, la garantie d’une qualité homogène..

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