Champagne Leclerc-Mondet - Producteur Récoltant-Manipulant (RM)

Découvrez la gamme des champagnes Leclerc-Mondet

Le domaine Leclerc-Mondet se situe au coeur de la Vallée de la Marne, où pousse son vignoble et où ses champagnes se révèlent à travers des années de patience mettant à jour l'ouvre de la vigne.

Depuis leur pressoir où le raisin est rassemblé, jusqu'à leurs caves où le Champagne va gagner sa maturité, plusieurs mois de travail s'écoulent, guidés par l'évolution des vins et le travail du vigneron.

Installée à Chassins depuis 1950, au coeur de la Vallée de la Marne, la famille Leclerc-Mondet cultive aujourd'hui un vignoble de plus de 8 ha. Les premières parcelles furent plantées par Renée MONDET et Henri LECLERC, puis, au début des années 60, ils commencèrent à commercialiser leur propre champagne.

Grâce à la qualité du raisin provenant de Chassins, le succès suit rapidement. Leur fils, Christian LECLERC, repris ensuite l'exploitation avec sa femme Jacqueline PIOT. L'accent est alors mis sur la continuité des méthodes traditionnelles. L'harmonie issue de ses assemblages va engendrer des champagnes appréciés de par leur légèreté, leur finesse et leur élégance.

Fort de cette qualité, ils développent la commercialisation de leurs champagnes à travers toute la France. En 1992, Christian LECLERC disparaît dans un accident. Jacqueline LECLERC avec l'aide de ses beaux-parents, décide de continuer à faire vivre l'exploitation tout en gardant les mêmes méthodes de travail de la vigne et du champagne.

Aujourd'hui, ces fils reprennent à leur tour l'exploitation familiale. L'un est oenologue, l'autre cultive la vigne, chacun dans leur spécificité, à chaque période de travail, de la taille à la vendange, du pressurage du raisin jusqu'au moment où les cuvées quittent les caves, ils veillent pour perpétuer ainsi la qualité de leur champagne.

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