VP Champagne Christian Bourmault Hermance Brut à - 10%

Catégorie : Vente Privée du 30 décembre 2011 au 19 janvier 2012 - Champagnes Christian Bourmault à - 10%

Christian Bourmault est un passionné. Trés attaché au travail traditionnel, c'est en culture raisonnée et avec des engrais organiques qu'il conduit son vignoble de 6 hectares.
Avec son fils Anthony, il élabore des champagnes atypiques d'une qualité exceptionnelle et régulière.
Récompensé par 1 étoile au Guide Hachette 2010 et noté 84/100 Gilbert & Gaillard 2011.

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION :
A l'oeil, une robe or soutenue.
Au nez, une puissance aromatique toute en élégance, minérale et fruitée.
La bouche est vineuse et ample à la fois ronde et charpentée.
Une finale harmonieuse d'une belle profondeur.

Cépages : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir.

Assemblage de 2 années :
60% Pinot Noir
30% Chardonnay
10% Pinot Meunier

Dosage : 8g/L

Accord mets/vins : Idéal à l'apéritif et sur des volailles brunes (canard, faisan)

Récompenses : 1 étoile au Guide Hachette 2010
Noté 84/100 au guide Gilbert & Gaillard 2011